2023年1月1日《小麦粉》（GB/T1355-2021）新国标正式实施。该标准只适用于无添加物的食用小麦粉，

原料只能包括小麦和水，有添加物或添加剂的小麦粉将被列为“专用粉”范畴。

新国标以加工精度和灰分含量作为分类指标，把小麦粉分为“精制粉”“标准粉”“普通粉”三个类别。

新国标取消粗细度要求，有利于企业合理控制面粉的破损淀粉率，提升面粉品质。

新标准中普通粉灰分由1.4%调整为1.6%，适当提高普通粉灰分限量，丰富了普通粉中的营养成分。

新标准中三级面粉湿面筋标准值均为≧22.0%，放宽了企业对原粮面筋含量的要求，缓解企业对优质高筋小麦的需求压力。

新标准中将精制粉、标准粉和普通粉水分标准值均设置为≤14.5%，有利于硬质及偏硬质小麦在最佳工艺水分状态下加工，有利于提高小麦粉的精度、粉色。

为了迎接小麦粉新国标的出台，我集团提前着手、积极应对。去年10月初，对照新国标对面粉包装袋进行了修改，增加了产品类别，明确了面粉等级。

三十年如一日，甘肃红太阳集团视质量为生命，多年来紧抓国家标准，严把小麦质量关，精选新鲜优质麦源，

不断革新生产技术设备，提高制粉工艺，生产过程精益求精、轻研细磨，面粉精度高、粉色白、口感好

请大家放心，甘青面粉各项指标均符合国家标准，且优于国家标准。在新国标下，我集团不忘初心，

在高质量发展的路上持之以恒，让消费者吃到绿色优质、营养健康的面粉。